Mei Sada
“Nah, kimpul ini yang sebetulnya kalau kami udah biasa makan kimpul itu. Tapi sekarang buat Gen Z menemukan kimpul ini dan menjadikan sebuah tren yang sangat menarik,” tuturnya.
Fenomena seperti ini dinilai relevan dengan upaya memperkuat gastronomi Indonesia. Tak hanya mengandalkan kuliner yang sudah populer, kekayaan makanan lokal yang selama ini kurang terekspos bisa kembali diangkat melalui media sosial dan pengalaman wisata.
(Nadya Kurnia)
