Mei Sada
IDXChannel—Popularitas kuliner Korea di kalangan anak muda menjadi salah satu gambaran bagaimana budaya suatu negara bisa menarik perhatian dunia. Bukan hanya melalui rasa, makanan Korea juga diperkenalkan lewat film hingga berbagai produk budaya populer.
Strategi inilah yang dinilai bisa menjadi pelajaran bagi Indonesia untuk memperkenalkan kuliner Nusantara kepada generasi muda. Founder sekaligus Chair Indonesia Gastronomy Network, Vita Datau, menilai promosi makanan tradisional Indonesia tidak cukup hanya mengandalkan cerita atau storytelling.
Menurutnya, perlu strategi yang lebih luas agar cerita di balik kuliner lokal juga mampu menghasilkan dampak ekonomi. Hal itu ia sampaikan dalam acara Wonderful Indonesia Gastronomy (WIG) Culinary Festival 2026 di Jakarta, Rabu (14/10/2026).
Vita menjelaskan, Indonesia bisa belajar dari Korea Selatan yang menghubungkan industri kreatif dengan promosi kuliner dan destinasi wisata. Melalui film, misalnya, penonton tidak hanya mengenal cerita dan karakter, tetapi juga dapat tertarik mencoba makanan hingga mengunjungi tempat-tempat yang ditampilkan.
Menurut Vita, pendekatan seperti itu menunjukkan bahwa promosi kuliner seharusnya menjadi bagian dari strategi yang saling terhubung, bukan sekadar memperkenalkan makanan melalui cerita.
