Avirista M/Kontributor
IDXChannel - Menteri Koordinator (Menko) Bidang Pangan Zulkifli Hasan (Zulhas) mengatakan swasembada menjadi salah satu fokus pemerintah untuk meningkatkan kesejahteraan petani.
Dia mengatakan ketahanan pangan menjadi salah satu visi dari Presiden Republik Indonesia Prabowo Subianto.
Pada komoditas tebu, misalnya, Zulhas menyebut swasembada gula menjadi salah satu dari 8 komoditas pangan yang ditargetkan. Sedangkan 7 komoditas lain seperti beras, jagung, cabai rawit, cabai besar, telur ayam, daging ayam, dan bawang merah, seluruhnya juga sudah swasembada.
"Sekarang gula konsumsi kita sudah swasembada, jagung konsumsi kita sudah swasembada, telur, ayam, cabai, dan lain-lain, sudah ada 8 (komoditas pangan swasembada), alhamdulillah," kata Zulhas saat Syukuran Akhir Giling PG Krebet Baru, Bululawang, Malang, Selasa (10/11/2026).
Kedaulatan pangan disebut merupakan suatu kehormatan bagi bangsa Indonesia yang harus dicapai. Menurutnya, sejumlah komoditas pangan lain yang saat ini impor seperti kedelai dan garam, diproyeksikan akan terpenuhi dengan produksi dalam negeri.
"Swasembada itu kehormatan sebagai suatu bangsa, kalau tidak swasembada impor terus, kedelai, jagung, beras impor, gandum impor 13 juta, garam impor 14 juta, kedelai impor 4 juta. Petani kita miskin, petani luar yang kaya," ucap dia.
Pemerintah juga mendorong peningkatan kesejahteraan petani-petani padi, tebu, jagung, dan sejumlah komoditas pangan lainnya. Peningkatan kesejahteraan ini penting demi menjaga semangat para petani dalam memproduksi dan bercocoktanam tanaman - tanaman yang jadi swasembada pangan, seperti yang terjadi pada sektor jagung dan tebu.
"Saya apresiasi teman-teman di sini, ya, di Rajawali dan di SGN bekerja keras sehingga produktivitasnya naik, dan sekarang nilai tukar petani juga naik, jadi 131 ya. Dulu 106, sekarang sudah 131, jadi petani tebu makmur, petani padi makmur, petani jagung makmur," kata dia.
Di sisi lain, Direktur Utama (Dirut) PT Sinergi Gula Nusantara (SGN) Mahmudi menjelaskan, swasembada pangan di sektor gula didukung oleh kenaikan hasil produksi tebu dari petani. Saat ini PT SGN Grup mencatat total produksi gula sudah mencapai 1,285 juta ton, dari tahun lalu 1,21 juta ton gula produksi. Jumlah itu masih bisa ditingkatkan dalam satu hingga dua pekan terakhir pada masa akhir musim giling tebu.
Kenaikan produksi gula ini disebut karena antusiasme petani tebu. Apalagi harga pembelian tebu di tingkat petani juga sudah naik, yang menjadikan para petani akhirnya kembali menanam tebu di beberapa wilayah.
"Animo petani sangat tinggi dalam melakukan pembesarannya, sekaligus beberapa intensifikasi di beberapa wilayah," kata dia.
Anomali cuaca dengan dampak El Nino juga disebut Mahmudi tak berdampak signifikan terhadap petani tebu. Memang di beberapa wilayah dengan tingkat kekeringan parah, produktivitasnya menurun. Tapi hal ini mampu ditutup oleh lahan-lahan produktif yang cukup air.
"El Nino ini di sebagian besar untuk lahan-lahan yang tersupport airnya, produktivitasnya meningkat. Tetapi untuk areal-areal yang memang di area kering, itu juga terjadi dampak El Nino, terjadi penurunan. Oleh karena itu kita hadir di tengah-tengah petani untuk bisa menjaga apakah El Nino atau La Nina ini bisa kita kelola dengan baik," kata dia.
(NIA DEVIYANA)
