Yuwantoro Winduajie
IDXChannel - Badan Gizi Nasional (BGN) melibatkan guru dan tenaga kependidikan dalam pengawasan keamanan makanan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di sekolah.
Kepala BGN Sudaryono mengatakan guru memiliki peran penting dalam mengawasi makanan sebelum dikonsumsi peserta didik. Selain menjadi bagian dari edukasi, guru juga diminta berperan sebagai lapisan pengawasan terakhir.
"Tujuannya tadi disampaikan oleh Pak Menteri (Dikdasmen) adalah untuk supaya sebagai ajang edukasi, menjadi tempat untuk mengedukasi siswa tadi. Selain itu juga di situ bapak, ibu guru sebagai perannya kami mohon sebagai organoleptik yang terakhir," kata Sudaryono dikutip, Minggu (9/8/2026).
Dia melanjutkan, sebelum makanan diberikan kepada siswa, terdapat pemeriksaan melalui beberapa tahapan. Di tingkat sekolah, BGN menetapkan petugas penanggung jawab atau PIC yang berasal dari tenaga kependidikan, seperti tenaga administrasi atau tata usaha.
Dua orang PIC bertugas menerima makanan dari Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) dan melakukan pemeriksaan sebelum makanan dibagikan kepada siswa. Pemeriksaan dilakukan secara organoleptik dengan melihat, mencium, dan mencicipi makanan.
